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“嫂子帮你打下手。”
“二哥，你去看看村里有没有卖鱼的，帮我买两条鱼回来。”小汐递给二哥十两银子
是她忽略了，早该想到二哥没银子的事了。
“行，哥这就去。”看着小汐给家里带回来那么多礼物，云霄汗颜啊，但是没办法他穷啊，每月只有一两银子月钱，光置办这身行头了，看来以后得靠着小妹这棵大树了。
小汐也总也没做菜了，最近事情有些多，今天准备大展身手，奶奶年龄大了，做点软一点的，就先做个清蒸狮子头吧。
家常版的清蒸狮子头，最大程度地保留了食物的营养，又减少了油脂，舀一勺入嘴，滑滑的，嫩嫩的，好吃着呢。
原料也简单，猪瘦肉、豆腐、嫩南瓜、姜、蒜、淀粉、葱、盐、酱油即可。首先把瘦肉剁成肉泥，把姜、蒜剁成沫，豆腐压成泥，嫩南瓜擦成丝剁细，把准备好的肉沫、豆腐和南瓜放到大碗中，加盐、酱油、一点点白酒、水淀粉沿同一个方向搅拌，多搅拌一会儿，取适量馅放在手上，左右手摔打上劲，做好后放在盘中。锅中放水烧开，盘子放到蒸屉上蒸十五分钟，快蒸好的时候调一个料汁，将盐、少量酱油和淀粉加水搅拌成调料汁倒到锅中烧熟成薄芡，撒葱花把芡汁浇到蒸好的狮子头上即可，一道滑嫩可口的狮子头就做好了。
二哥买鱼回来了，是两条大鲤鱼，很是肥嫩。小汐准备做一道水煮鱼，是一道口感滑嫩，味道很是麻辣鲜香，最是下饭。把鱼尾去骨，然后用斜刀切成薄片，小汐手起刀落鱼肉变成薄薄的片，只把嫂子看的直唏嘘，“小汐这刀功嫂子恐怕这辈子都练不成了。”
“嫂子，看你说的，我也就是喜欢做饭，在这方面天赋确实有那么一点点。”边说边做一点不耽误，切好鱼片放入碗中放入两勺盐、白酒两勺，用手抓两分钟，再用清水清洗，洗到水变清亮为止。
鱼肉清洗干净，然后用手把水挤干放入大碗中，依次放入盐小半勺、葱姜水两勺、胡椒粉一勺、鸡蛋清、淀粉一勺，然后抓拌均匀，腌制十分钟，把鱼肉腌制入味。趁腌制鱼肉的时候准备调料，把大蒜拍碎剁成末、大葱也切成末、干辣椒切成小段，然后分别放入盘中，同时放入一小把花椒和干辣椒在一起备用。
起锅烧油，放一勺自家做的豆瓣酱，加入花椒辣椒葱末蒜沫，炒出香味，放入洗好的鱼尾鱼骨，翻炒均匀，放点酱油，加水煮开，加入盐调味，煮出香味后，捞出鱼尾鱼骨，小汐喜欢吃豆芽，底菜用的豆芽，放入鱼汤中烫熟后捞出铺在碗底。
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